img_4959

ფრუქტოზა და ზედმეტი წონა

  სამხრეთ-დასავლეთის მედიცინის ინსტიტუტის მეცნიერები დალასში, აშშ, ამტკიცებენ, რომ ფრუქტოზა ხელს უწყობს უფრო სწრაფად ცხიმოვანი ქსოვილის წარმოქმნას, ვიდრე შაქრის სხვა სახეობების მოხმარება. გახდომის დროს უმრავლესობა, ძირითადად, გადადის ხილზე და ირჩევს ფრუქტოზას, რომელსაც არ მიიჩნევენ საშიშად. […]

cereali

რომელ ანტიმინერალს შეიცავს ქატო?

  მიუხედავად იმისა, რომ ხორბლის ქატოში უჯრედისის რეკორდული რაოდენობაა, სარგებელის გარდა მას მოაქვს მნიშვნელოვანი ზიანიც, რომელზეც მწარმოებლები არ საუბრობენ. პარკოსნების ქერქი, მარცვლეულის ჩენჩო და ბურღულეული შეიცავენ ფიტინის მჟავას. ნაცნობია თქვენთვის მუცლის შებერილობა და დისკომფორტი ლობიოს […]

14051831_615281825315875_1603579285746411788_n

გლიკემიური ინდექსი, ან როგორ უნდა შევწყვიტოთ ტკბილეულის ჭამა

➡️გლიკემიური ინდექსი (GI) არის ერთერთი მნიშვნელოვანი პირობა იმისთვის რომ თქვენ შეძლოთ: -შეწყვიტოთ ტკბილეულის და ცომეულის ჭამა; -დაიწყოთ ცხიმის წვა, რათა ენერგია მიიღოთ. პროდუქტის GI-არის ძალიან მნიშვნელოვანი, მაგრამ არა ერთადერთი ფაქტორი, რომელიც განსაზღვრავს პროდუქტის სარგებლობას. ევოლუციის […]

goodbadcarbsblog

ნახშირწყლები – მარტივად სირთულეებზე

#foodbasics #carbs   ნახშირწყლები, რომლებსაც ჩვენ ცილებთან და ცხიმებთან თანაბრად ყოველდღე მოვიხმართ-ჩვენი ყოველდღიური რაციონის განუყოფელი ნაწილია. ადამიანისთვის ისინი ენერგიის ძირითად წყაროს წარმოადგენენ (მიუხედავად იმისა,რომ ადვილია მათი გადამუშავება),რაც აუცილებელია ყველა უჯრედების, ქსოვილების და ორგანოების, განსაკუთრებით კი თავის […]