აღწერილობა
ორგანული წიწიბურის ფქვილი მთელი მარცვლებისგან, მოუხალავი. ჩვენ გირჩვეთ გამოიყენოთ ბლინების, მაკარონების, ღვეზელების, პურის დამზადებისთვის. კარგად ეხამება სხვა სახეობის ფქვილებს.
თავისი კონსისტენციით ფქვილი თითქმის არ გამოირჩევა ხორბლის ფქვილისგან,მხოლოდ ფერით, მაგრამ წიწიბურის ფქვილს მოაქვს უფრო მეტი სარგებელი.
წიწიბურის ფქვილის შემადგენლობა თითქმის არ გამოირჩევა ბურღულეულისგან – ის შეიცავს ყველა იმავე სასარგებლო ნივთიერებებს, რომელთა შორის –В ვიტამინის თითქმის მთელი ჯგუფი, სხვადასხვა ცხიმმჟავები, ვიტამინი Е, მინერალები, როგორიცაა გოგირდი, ფოსფორი, კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, კობალტი, სპილენძი, თუთია და ფტორი. სელენის დიდი რაოდენობის შემცველობის წყალობით წიწიბურის ფქვილი ითვლება პროდუქტად, რომელსაც აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები.
მისი რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, კერძოდ კი:
ახდენს ადამიანის ნერვული სისტემის ნორმალურ სტაბილიზირებას, ასევე ახდენს ტვინის მუშაობის ნორმალიზებას;
აუმჯობესებს სისხლმიმოქცევას, ეხმარება ქოლესტირინის შემცირებას;
აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ახდენს მის ნორმალურ ფუნქცინირებას;
ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას;
აუმჯობესებს კანის აღდგენის პროცესებს, აძლიერებს თმასა და ფრჩხილებს;
ახდენს ნაწლავის და კუჭუკანა ჯირკვალის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს მომნელებელ სისტემას და საკვების შეთვისებას.
წიწიბურა საერთოდ არ შეიცავს გლუტენს – და ამიტომ, მისგან დამზადებული ყველა პროდუქტი ნაჩვენებია ადამიანებისთვის, რომლებიც განიცდიან დღესდღეობით ძალიან ხშირ დაავადებას – გლუტენის გადაუტანლობას. ის კარგად ითვისება და ანთავისუფლებს ენერგიას. წიწიბურის სასარგებლო თვისებაა წყლის გამოყვანა ქსოვილებიდან და სისხლში შაქრის დონის შემცირება, ხელს უწყობს მის გამოყენებას ნებისმიერი დიეტის დროს, მათ შორის დიაბეტის დროს სპეციალურ რაციონშიც.
ენერგეტიკული ღირებულება – 1623 კჯ / 384 კკალ
ცხიმი – 3,1 გრ
ნაჯერი ცხიმმჟავები – 0,7 გრ
ნახშირწყლები – 71 გრ
მათ შორის შაქარი – 2,6 გრ
ცილა – 13 გრ
მარილი – 0,03 გრ