სოიო/ soya beans, 400g
სოიო/ soya beans, 400gსოიო/ soya beans, 400g

სოიო/ soya beans, 400g

8.00ლარი

შემადგენლობა: ორგანული სოიო

წონა: 400g
მწარმოებელი: BioPlanet
მიწოდების ვადა 1-3 დღე
70 ლარზე მეტი ღირებულების შეკვეთის  შემთხვევაში ტრანსპორტირება თბილისის მაშტაბით უფასო

 

 

 

საწყობშია

პროდუქტის აღწერა

ორგანული სოიო არის ყველაზე პოპულარული პროდუქტი აზიის ქვეყნებში. ის იდეალური დანამატია რაგუში, სუპებში, ბოსტნეულის კერძებსა და ხორცის სალათებში. სოიო შეიცავს ცილის მაღალ შემცველობას, წარმოადგენს ვეგეტარიანელების ძირითად რაციონს.

როგორ მოვამზადოთ

მოხარშვამდე ჩავალბოთ, არა ნაკლებ რვა საათი, ოდნავ მოვხარშოთ მარილიან წყალში თანაფარდობით 1: 2,5 (1 პორცია სოიო 2,5 ნაწილი წყალი) დაახლოებით 60 წუთი.

“შუ” – ასე ეძახიან ჩინელები სოიოს, რაც ნიშნავს „დიდი პარკოსანი“. ჩინეთი ითვლება სოიოს ოფიციალურ სამშობლოდ. ჩინელებმა დაიწყეს სოიოს კულტივირება დაახლოებით 2800 წელს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე – წარმოიდგინეთ, რამდენად ძველებური წარმოშობა აქვს ამ მცენარეს. ცოტა მოგვიანებით სოიოს სარგებელი შეაფასეს იაპონიაში. ევროპელებმა გასინჯეს ეს პროდუქტი მხოლოდ 19 საუკუნეში.

აღმოსავლეთში სოიოს უწოდებენ „ხორცი ძვლების გარეშე“ და ამზადებენ მისგან ბევრ კერძებს: ყველს, რძეს, ხაჭოს, კარაქს, ფქვილს, „ხორცს“, სხვადასხვა ცივ და ცხელ კერძებს, სოუსებს.

  • სოიო – ძვირფასი კულტურის მცენარე, რომლის შემადგენლობაში 2,5 ჯერ უფრო მეტი ცილაა, ვიდრე ხორცში (35%-მდე). ცილა უფრო ადვილად შეთვისებადი და ამინომჟვაბით დაბალანსებულია. სოიო კარგად ანაყრებს, მაგრამ არ ამატებს ზედმეტ კალორიებს.
  • სოიო მდიდარია პოლინაჯერი ცხიმმჟავებით, ფოსფოლიპიდებით, რომლებიც წმინდავენ ღვიძლს, იზოფლავონიდებით, რომლებიც ეხმარებიან კიბოსთან ბრძოლაში, და ტოკოფეროლებით, რომლებიც ამაღლებენ იმუნიტეტს და ანელებენ დაბერების პროცესებს.
  • სოიო კიდევ იმით არის სასარგებლო, რომ არ შეიცავს ნახშირწყლებს. 11% მის შემადგენლობაში იკავებენ ხსნადი შაქრები – საქაროზა, ფრუქტოზა, გლუკოზა, სათრიმლავი ნივთიერებები და სახამებელი.
  • გარდა ამისა, სოიო არის ძვირფასი ვიტამინების, მიკრო-და მაკროლემენტების წყარო. ეს არის β-კაროტინი, В – В6, PP, В1, В2, В3 ჯგუფის ვიტამინები,  ЕД ვიტამინები. მაკროელემენტებიდან სოიო შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, გოგირდს, მაგნიუმს, კაჟბადს, ნატრიუმს, ქლორს; მიკროელემენტებიდან – რკინას, ბორს, მანგანუმს, სპილენძს, ალუმინს, ნიკელს, კობალტს, მოლიბდენს, იოდს.

ასეთი ძვირფასი ნივთიერებების სიმდიდრე არ ტოვებს ეჭვს იმაში, რომ სოიო სასარგებლო და აუცილებელია ყველა ადამიანის რაციონში, როგორც ზრდასრულის, ასევე ბავშვის. სოიო და მისგან დამზადებული პროდუქტები ითვლება კარგ საშუალებად ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის, რადგან სოიო ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს სისხლში. სოიო ასევე სასარგებლოა შაქრის დიაბეტის პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში  – სასარგებლო ნივთიერებები, რომელსაც ის შეიცავს, აქტიურად ახდენენ ინსულინის სინთეზს.

სოიოს პროდუქტები სასარგებლოა ნაღვლის ქვების ტკივილების დროს, მათ ურჩევენ ონკოლოგიური დაავადებებისას, ოსთეოპოროზისას და რადიოაქტიური დასხივებისას. სოიოს ფართოდ იყენებენ დიეტური კვებისას და ცხოველური წარმოშობის ცილაზე ალერგიის დროს, დიათეზის, ქრონიკული ჰეპატიტის, წყლულოვანი დაავადებების და გასტრიტის, ნაწვალის დისბაქტერიოზის, ფსორიაზის, ექზემის, ანემიის დროს.

სოიო — წითელი ხორცის შენანიშნავი ალტერნატივაა.

თუ თქვენ ვეგანი ხართ, გახადეთ სოიო ცილა მთავარ წყაროდ: საკმარისია 2-3 პორცია (1 პორცია = 80 გრ) სოიო ყოველდღიურად, ან 4 პორცია კვირაში, თუ ხორცისმჭამელი ხართ. არ არსებობს არც ერთი თეორიული მტკიცებულება და ოფიციალური კვლევა, რომელიც ამტკიცებს სოიოს მავნე ზეგავლენას.

სოიოს ზომიერი მოხმარება უსაფრთხოა თითქმის ყველა ზრდასრული ადამიანისათვის. ამასთან ერთად მიაქციეთ ყურადღება თქვენი მენიუს დაბალანსებას.

 

კვებითი ღირებულება 100 გრ

ენერგეტიკული ღირებულება – 1783 კჯ / 427 კკალ

ცხიმი – 20 გრ

ნახშირწყლები – 21 გრ

ცილა – 36 გრ