ამარანტი ორგანული 500გ Organic Amaranth 500g Bio Planet

ამარანტის სასარგებლო თვისებების შესახებ, რომლის სახელიც „უკვდავს ნიშნავს“, ცნობილი იყო უძველესი ტომებისთვის, ასევე სლავებითვის და ამერიკის მკვიდრი მოსახლეებისათვის. აცტეკები ინკებთან ერთად თვლიდნენ მას თავის პურად და ამუშავებდნენ მას არც მეტი, არც ნაკლები 8 000 წლის განმავლობაში. ძველი აცტეკები იყენებდნენ ამარანტს ახალშობილი ბავშვების კვებისას, მებრძოლეებს მიჰქონდათ ამარანტის მარცვლები მძიმე ლაშქრობებში და იყენებდნენ როგორც ძალის და ჯანმრთელობის წყაროს. ძველ ჩინეთში და ინდოეთში ამარანტს იყენებდნენ სამეფო თავადაზნაურების სამკურნალოდ. ძველ ჩინურ მედიცინაში ამარანტს იყენებდნენ როგორც დაბერების საწინააღმდეგო საშუალებას. გაეროს კვების კომისიამ აღიარა ამარანტი XXI საუკუნის კულტურად.

სასარგებლო ნივთიერებების შემადგენლობით ამარანტი უდრის ქალის რძეს. ამარანტი შეიცავს უჯერ ცხიმმჟავებს, კალციუმს, კალიუმს, რკინას. ამ მცენარეში ძალიან მაღალია ლიზინის დონე, ამინომჟავა, რომელიც საჭიროა ზრდისთვის, ქსოვილების რეგენერაციისთვის, ჰორმონების წარმოებისთვის, და ასევე ფერმენტებისთვის. ამარანტის ცილა დამსახურებულად ითვლება დიეტურად. ამ მცენარეს იყენებენ ბავშვთა კვების პროდუქტებში. ამარანტის მარცვლები შეიცავენ ცილის რეკორდულ რაოდენობას სხვა მარცლეულებთან შედარებით – 14-16%, ხოლო რკინის, კალიუმის და სპილენძის შემადგენლობით ბევრჯერ აღემატება ხორბალს.
ამარანტი შეიცავს უნიკალურ და ძალიან იშვიათ ნაერთს – სქვალენს (რეკორდული 8% შემადგენლობაში მარცვლებისგან ზეთის გამოწურვისას), მას ასევე შეიცავს ზვიგენის ღვიძლი, რომელიც აუცილებელია ნივთიერბათა ცვლის ნორმალური პროცესისთვის.
სქვალენს ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც „ჟანგბადის ვიტამინს“ ჟანგბადის გათავისუფლების უნარის გამო, ხოლო ჟანგბადის ნაკლებობა ორგანიზმში იწვევს ნაადრევ დაბერებას და სიმსივნის განვითრებას.
სქვალენი ებრძვის კიბოს უჯრედებს, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ინარჩუნებს ახალგაზრდობას, ხელს უწყობს იმუნიტეტს, არეგულირებს გულის და ჰორმონების მუშაობას, და ასევე გამოყავს შლაკები. სქვალენის საჭირო ოდენობა ორგანიზმში ხელს უწყობს უჯრედების გაახალგაზრდავებას და ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს. სქვალენი ასტიმულირებს იმუნური სისტემის მუშაობას, რაც იცავს ორგანიზმს ინფექციებისგან და ვირუსებისგან.
ორგანული ამარანტი მდიდარია სასარგებლო და მნიშვნელოვანი მინერალებით, ანტიოქსიდანტებით და B ჯგუფის ვიტამინებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ნერვული სისტემის ნორმალურ მუშაობას, C ვიტამინი გვეხმარება გაციებისგან თავის დაღწევაში, E ვიტამიანი იჭერს თავისუფალ რადიკალებს და ინარჩუნებს კანის ახალგაზრდობას. ასევე ამარანტის უნიკალურ შემადგენლობაში შედის არც თუ ისე ცოტა მცენარეული უჯრედისი, ამიტომ ის სასარგებლოა კუჭისთვის. განსაკუთრებით სასარგებლოა ამ მცენარის ახლადამოსული თესლები, რომლის მოხმარება რეკომენდირებულია ონკოლოგიური პათოლოგიების დროს.

COMPONENTS

amaranth * 100% (* certified organic ingredient)

 DESCRIPTION

Ecological amaranth is one of the oldest and most nutritious plants (pseudocereals) grown in the world. Perfect for morning porridge, baking bread, cakes, soups and cereal dishes.

 A METHOD OF PREPARING

Boil the grain of amaranth, previously rinsed on a fine sieve, in a ratio of 1: 2 (1 portion of amaranth for 2 portions of water) for about 20 minutes.

 NUTRITION VALUE PER 100 g

Energy value – 1692 kJ / 401 kcal

Fat – 6.5 g

including saturated fatty acids – 1.5 g

Carbohydrates – 66 g

including sugars – 1.7 g

Protein – 15 g

Salt – 0 g

 RECOMMENDED STORAGE CONDITIONS

Store in a dry, cool place.

როგორ ავიმაღლოთ ჟანგბადის % ორგანიზმში?