ჩაი მატე (ბიო)/Mate Tea, 20 პაკეტი

მატე – არის სასმელი სამხრეთ ამერიკის პარაგვაის ბაძგის ფოთლებისა და ლერწებისგან. მატე არ იწვევს მიჩვევას და კარგად ამხნევებს, რაც ხდის მას ყავის შესანიშნავ შემცველად.

ჩაი მატეს დაყენება შესაძლებელია რამოდენიმე მეთოდით. მას აყენებენ სხვანაირად არგენტინასა და ბრაზილიაში, პარაგვაიში და ახლო აღმოსავლეთში. მატეს აყენებენ და სვავენ ხის ან კერამიკის ჭურჭლიდან, ასევე საჭიროა სპეციალური მილი Bombilla, რომლიდან ტრადიციულად სვავენ ამ ჩაის.

მომზადების წესი: 1 პაკეტ ჩაის (1 ჩაის კოვზს) მატეს დავასხათ ცხელი წყალი (დაახლოებით 80 ° С) და დავაყენოთ თავსახურის ქვეშ 10-15 წუთი.

პარაგვაის ბაძგის ფოთლები და ყლორტები შეიცავენ ორგანული მჟავების, მიკროელემენტების (როგორც ჩაის ფოთოლში) დიდ რაოდენობას, ვიტამინების კომპლექსს, მათ შორის В ჯგუფის ყველა ვიტამინებს, ტანინს, ვანილინს, თეობრომინს და თეოფილინს. თეოფილინი ახდენს სპასზმების საწინააღმდეგო მოქმედებას და ხშირად გამოიყენება თანამედროვე მედიცინაში (წამლის სახით) ბრონქის სპაზმებისა და სხვა ბრონქო-ფილტვების დაავადების დროს.

ბაძგის ფოთლების შემადგენელი მჟავები კარგად წვავენ ცხიმს, ამიტომ ბევრი დიეტოლოგი ურჩევს ამ სასმელის მოხმარებას.

სწორი მოხმარებისას მატეს ჩაი წარმოადგენს შესანიშნავ ენერგეტიკს, კოფეინის შემცველის გამო. მაგრამ ყავის კოფეინისგან განსხვავებით მატეს სიმხნევის ეფექტი გრძელდება რვა საათამდე და შემდგომ არ ტოვებს დეპრესიულ ეფექტს. ეს მიიღწევა თეობრომინთან შეთავსების წყალობით.

თეობრომინს იყენებენ უძილობასთან სამკურნალოდ, დეპრესიული მდგომარეობის და ამაღლებული აგზნებადობის დროს, სხვა სიტყვებით, თეობრომინი ახდენს დამამშვიდებელ მოქმედებას, ანელებს იმ ცენტრებს, რომლებიც პასუხს აგებენ ნერვული სისტემის აგზნებადობაზე, ზრდის ღრმა ძილის ფაზას.

სასმელის კვებითი ღირებულება განსაკუთრებით ფასდება სპორტსმენებში – ის ახდენს მატონიზირებელ მოქმედებას კუნთების დაღლილობაზე, ხელს უწყობს ორგანიზმის სასიცოცხლო ძალების სწრაფ აღდგენას.

უკუჩვენებები:

მატე უკუნაჩვენებია ადამიანებისთვის მაღალი მჟავანობით და თირკმლების დაავადებით, განსაკუთრებით მარილის დაგროვების შემთხევაში (ქვები, ქვიშა). მატეს დალევა არ შეიძლება ბავშვებისთვის, ორსული ქალებისთვის და მეძუძური დედებისთვის.

კატეგორიულად უკუნაჩვენებია ძალიან ცხელი მატეს ჩაის დალევა, და ასევე დღეში 1 ლიტრის მეტი დალევა, რადგან ნივთიერებების კონცენტრაცია, რომელსაც შეიცავენ  ბაძგის ფოთლები, ნეგატიურად მოქმედებენ ორგანიზმზე.