აღწერილობა
ატრია კონნიაკუ არის უჯრედისის წყარო, აქვს ნულოვანი კალორიულობა. არ შეიცავს გლუტენს, შაქარსა და მარილს. ის მზადდება მცენარის ძირისგან, რომელსაც ეწოდება კონნიაკუ (იზრდება ჩინეთსა და იაპონიაში). ეს არის ტრადიციული პროდუქტი, რომელიც ცნობილია ადგილობრივი აზიური სამზარეულოსთვის ბევრი ათასწლეულის მანძილზე. პასტას არ გააჩნია გემო, მაგრამ ის ადვილად ითვისებს დამატებული სანელებლების არომატს. შესაფერისია ვეგანებისთვის და ვეგეტარიანელებისთვის, ასევე მათთვის, ვისაც სურს გახდომა.

მომზადების წესი:
წესი 1: ატრიას ჯერ ავლებენ ცივ წყალში, ასხავენ ადუღებულ წყალს, ტოვებენ ერთი წუთით, ამატებენ საყვარელი კერძების მომზადებისას.
წესი 2: ატრიას ავლებენ წყალს, ხარშავენ 5 წუთი, ამატებენ საყვარელ სანელებლებს, სოუსს.
წესი 3: წვავენ 5 წუთი ქვაბში, ამატებენ საყვარელ კერძებში.
რეკომენდირებული შენახვის წესი
შეინახეთ გრილ ადგილას. არ გაყინოთ. შეინახეთ მომზადებული პასტა მაქსიმუმ 2 დღის განმავლობაში.

ენერგეტიკული ღირებულება 35 კჯ/ 9 კკალ
ცხიმები: 0 გრ;
მათ შორის ნაჯერი ცხიმმჟავები: 0 გრ;
ნახშირწყლები: 0 გრ;
მათ შორის შაქარი: 0 გრ;
უჯრედისი -4 გრ;
ცილა: 0,2 გრ;
მარილი: 0 გრ

შირატაკი — არის ტრადიციული პროდუქტი იაპონისს კუნძულებზე ფენომენალურად გრძელი შეთვისებადობის ჯაჭვით, რომელიც წარმოადგენს ახალ იმედს მსოფლიოს ყველა გახდომის მსურველისთვის. „უცოდველი მაკარონის“ ბუმი ჩვენამდეც მოვიდა — ვინ იტყვის უარს გემრიელი პასტის პორციაზე, რომელიც აბსოლუტურად არაფრით ემუქრება ფიგურას! მაგრამ თუ ატრია შირატაკი არ შეიცავს კალორიებს, მაშინ რა არის მასში?
თვითონ მცენარე ჰგავს ჭარხლის გიგანტურ ძირს, რომლის წონაც შეიძლება 4 კგ აღწევდეს. კულტივირდება ინდონეზიასა და იაპონიაში. კონნიაკუ იზრდება მთიან ადგილას, სადაც დიდი სიმაღლის წყალობით მიწა და ჰაერი ეკოლოგიურად სუფთაა.

თითქმის უცნობი დასავლური სამყაროსთვის, კონნიაკუ სარგებლობს დიდი პოპულარობით აზიაში, პრაქტიკულად არაფრით უთმობს ბრინჯს.
ძირნაყოფა კონნიაკუ, რომლისგანაც მზადდება ატრია შირატაკი, შეიცავს კონჟაკის გლუკომანანის დიდ რაოდენობას, რომელიც წარმოადგენს ჰიდროკოლოიდურ პოლისაქარიდს. ეს რთული ქიმიური დასახელება გასაგებ ენაზე შეიძლება გადაითარგმნოს შემდეგნაირად: გლუკომანანი წარმოადგენს ნახშირწყალს, რომლის მოლეკულური სტრუქტურა საკმაოდ ნელა იხლიჩება ადამიანის ორგანიზმში, ამავდროულად მის მოლეკულებს შეუძლიათ „შეიწოვონ“ და დააკავონ წყალი. ამიტომ გლუკომანანს უწოდებენ „ცოცხს ორგანიზმისთვის“: მისი უჯრედისის ბოჭკოები, გაჟღენთილი წყლით, დიდი ხნის განმავლობაში ინარჩუნებენ სიმაძღრის გრძნობას და ასტიმულირებენ კუჭის შეკუმშვას.
ეს უჯრედისი ხსნის სისხლში გლუკოზის მკვეთრი ზრდის პრობლემას, რადგან შაქრები, რომელსაც შეიცავს პროდუქტი, თავისუფლდებიან და ექსტრემალურად ნელა ითვისებიან.

ფაქტიურად, კონნიაკუ – არის 100% უჯრედისი, რომელიც ასე სჭირდება ჩვენს ორგანიზმს. უჯრედისი არეგულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის საქმიანობას, აუმჯობესებს მონელებას. ასევე დამტკიცებულია მისი სასარგებლო თვისებები მათთვის, ვისაც სურს გახდომა. საქმე იმაშია, რომ უჯრედისით მდიდარი საკვების გადამუშავებისთვის ორგანიზმს სჭირდება უფრო მეტი ენერგია, ვიდრე ჩვეულებრივ. კუჭში მოხვედრის დროს, ის იზრდება მოცულობაში და ხელს უწყობს სწრაფ სიმაძღრეს. შესაბამისად, ადამიანი კარგავს დღეში 150 კალორიამდე, და პრაქტიკულად არ ცვლის საკუთარი ცხოვრების წესს (იმდენივეა, რაც იხარჯება 20 წუთიანი სირბილის დროს). უჯრედისი ასევე ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს. ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ უჯრედისს, 50% ამცირებენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის განვითარებას. ის დადებითად მოქმედებს შაქრის დიაბეტის დროს, და ასევე მომნელებელი სისტემის დაავადებების დროს. ფქვილი კონნიაკუ შედის ყველაზე ცნობილ დიეტებში.
ყველა „ჯადოსნური მაკარონი“ მზადდება ერთნაირად: კონნიაკუს ძირებს რეცხავენ, ახმობენ და ფქვავენ, ამატებენ წყალს. მიღებული ცომისგან აკეთებენ სასურველი ფორმის მაკარონის ნაწარმს.

მათი საკვები ღირებულება ერთნაირი და შეუცვლელია; შირატაკის პასტის ნებისმიერი სახეობა გამოიყურება როგორც ოცნება დიეტაზე მყოფი ადამიანისთვის: არანაირი გლუტენი და ლაქტოზა, 9 კალორია, 0 ცხიმი, 0.2 ცილა. შირატაკის გლიკემური ინდექსი უდრის ნოლს. სამწუხაროა, რომ ატრია შირატაკი აბსოლუტურად სტერილურია არა მხოლოდ მაკრონუტრიენტების შემცველობით, არამედ ვიტამინო-მინერალური შემცველობითაც. გამონაკლისს, ალბათ, წარმოადგენს მხოლოდ რკინა — მისი შემცველობა პასტის პორციაში უდრის 8% მოზრდილი ადამიანის დღიური ნორმიდან.
ნეიტრალური გემოს მქონე „უცოდველი ატრია“ – როგორც სუფთა ტილოა, კარგად ერწყმის ნებისმიერ დანამატებს, არის ეს ტომატის პასსატა თუ ხორცის ბოლონიეზე.