კედრის კაკალი / pine nuts 100 g
shutterstock_214200688-e1428855739679

კედრის კაკალი / pine nuts 100 g

23.50ლარი

შემადგენლობა: კედრის კაკალი

მიწოდების ვადა 1-3 დღე
70 ლარზე მეტი ღირებულების შეკვეთის  შემთხვევაში ტრანსპორტირება თბილისის მაშტაბით უფასო

საწყობშია

პროდუქტის აღწერა

ეკოლოგიური კედრის კაკალი ხასიათთება მსუბუქი, ფისიანი არომატით. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ როგორც ცალკე  სამხარისთვის ან დანამატის სახით სოუსებში, სალათებში, მაკარონში და ტორტებში.

კედრის კაკალი – სინამდვილეში, სულაც არ  არის კაკალი,  ეს არის კედრის ხის თესლები (უმეტეს შემთხვევაში- ციმბირის კედრის ხის).  კედრის კაკლების შემადგენლობა იმდენად მდიდარია სასარგებლო ამინომჟავებით, ცხიმებით, ნახშირწყლებით,  ვიტამინებით და მინერალებით, რომ  შეუძიათ სრულიად უზრუნველყონ ორგანიზმი ყველა საჭირო ნივთიერებით.

კედრის კაკალი იზრდება ციმბირულ კედრზე და ციმბირულ ფიჭვზე.  ეს ხეები ცხოვრობენ დაახლოებით ორასი წელი და სიმაღლეში 50 მეტრამდე იზრდებიან. კედრის კაკლის დამწიფება საკმაოდ გრძელი პროცესია, რომელიც გრძელდება დაახლოებით 15 თვე.  წიწვოვანი ხე, რომლისგანაც იღებენ კედრის კაკლებს, ხდება ნაყოფიანი 20 წლის ასაკში. ერთ კედრის გირჩში არის 150-მდე თესლი, შემდგომში კედრის კაკალი. ერთი ხიდან შესაძლებელია 12 კგ სასარგებლო კაკლის დაკრეფა.

ყველა დანარჩენი სახეობებისგან განსხვავებით კერდის კაკლი ყველაზე ძვირადღირებულია.  მაშასადამე, გადავიდეთ მის სასარგებლო და მავნე თვისებებზე.

რაშია კედრი კაკლის ღირებულება?

  • კედრის კაკლის ცილის გულში აღმოჩენილია 14 ამინომჟავა ოპტიმალურ პროპორციებში, მათგან 70 % შეუცველია, რომლისგან ერთი — არგინინი (20 %-მდე) თამაშობს შეუცვლელ როლს ორგანიზმის ზრდის დროს. ეს ამინომჟავები მთლიანად ითვისებიან და შეუძლიათ ორგანიზმის ცილების მოთხოვნიებების სრულიად დამკმაყოფილება (ცილის შემცველობა – 10-17 %).

კედრის კაკლის ცილა ასევე შეიცავს დეფიციტური ამინომჟავების დიდ რაოდენობას: ლიზინის, მეტიონინის, ტრიფტოფანის და არგინინის.

  • ტრიფტოფანის ამონომჟავისგან, რომელიც დიდი რაოდენობით არის კედრის კაკლებში, ღამე გამოიყოფა მელატონინი (“ახალგაზრდობის ჰორმონი”, რომელსაც აწარმოებს თავის ტვინის გირჩისებრი ჯირკვალი). კედრის კაკალი, შეჭმული ღამე, აუმჯობესებს ძილს და ხელს უწყობს ორგანიზმის გაახალგაზრდავებას.
  • კედრის კაკალი შეიცავს 70%-მდე ყველა სამი სახეობის ცხიმს: ნაჯერს, მონოუჯერს და პოლიუჯერს (ყველაზე იშვიათი, ძვირფასი ცხიმის ჩათვლით, ცხიმმჟავა ომეგა-3).

კერდის ზეთის სარგებელი იმაშია, რომ ომეგა-6 თანაფარდობა ომეგა-3  დადებითია ორგანიზმისთვის და შეადგენს დაახლოებით 2:1.

  • კედრის კაკალი შეიცავს საკმაო რაოდენობის ტოკოფეროლებს, ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავენ ცხიმმჟავებს თავისუფალი რადიკალების დაჟანგვისგან.
  • კედრის კაკლის მინერალური შემცველობა მრავალფეროვანია და თითქმის ბოლომდე აკმაყოფილებს ორგანიზმს მიკრო-და მაკროელემენტებით: ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი, ნატრიუმი და კალციუმი, რკინა, სპილენძი, თუთია, მოლიბდენი, კრემნიუმი, ალუმინი, იოდი, ბორი, ნიკელი, კობალტი, სტრონციუმი, ვერცხლი, გოგირდი, კალი, ვანადიუმი, ბარიუმი (ამ ელემენტების ნაწილი მოცემულია მიზერული რაოდენობით). რაც მთავარია, ყველა ეს ვიტამინი კარგად ითვისება ორგანიზმით . კედრის კაკალი – რეკორდსმენია რკინის, კალიუმის და მაგნიუმის შემცველობით.
  • კერდრის კაკლის ვიტამინური შემადგენლობა: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K1, F, РР. როგორც მინერალები, ყველა ეს ვიტამინი კარგად ითვისება.

 

კედრის კაკლის რეგულარული მოხმარება:

– ხელს უწყობს ღვიძლის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის რეგულაციას,

– ახდენს სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას ;

– ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებების გამოყვანას,

– აუმჯობესებს უჯრედულ ცვლას, სისხლის შემადგენლობას;

– დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე;

– აქვს გამაძლიერებელი მოქმედება;

– ასტიმულირებს სასქესო ჯირკვალის ფუნქციას, აძლიერებს პოტენციას მამაკაცებში,

– ამაღლებს ფიზიკურ და გონებრივ მუშაობის უნარს;

– ეფექტურია დისბაქტერიოზისა და ავიტამინოზის დროს;

–  სასარგებლოა ბავშვის ორგანიზმის  ზრდასა და განვითარებისთვის , დადებითად მოქმედებს ბავშვის ფიზიკურ და გონებრვი გავნვითარებაზე (განსაკუთერებით შეუცვლელია რძის კბილების შეცვლის პერიოდში).

კედრის კაკალი არის ბუნებრივი საკვები პროდუქტი და  მას არ აქვს უკუჩვენება როგორც საკვებში, ასევე სამკურნალო-პროფილაქიკური მიზნებისთვის. განსაკუთრებით სასარგებლოა იმუნოდიფიციტური მდგომარეობისას, ალერგიული დაავადებისას, ათეროსკლეროზისას, გულის იშემური დაავადებისას, კუჭ-ნაჭლავის ტრაქტის დაავადებისას, ასევე წყლულოვანი და ნაღველკენჭოანი დაავადებისას.

კედრის კაკლის გული თაფლთან სასარგებლოა წყლულოვანი დაავადებების დროს. ხალხური მედიცინა თვლის, რომ სხვადასხვა კანის დაავადებებისას, მათ შორის კიბოს, ექზემის, ფურუნკულების,  კედრის კაკლის და კედრის ზეთის გამოყენება ეხმარება გამოჯანმრთელებაში.

კედრის კაკლის მოხმარება ამაღლებს ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

კედრის კაკალი – უკუჩვენება.

ერთად ერთი უკუჩვენება – ინდივიდუალური გადაუტანლობა და ალერგიული რეაქციაა.

 

კვებითი ღირებულება 100 გრ

ენერგეტიკული ღირებულება – 2943 კჯ / 713 კკალ

ცხიმი – 68 გრ

ნახშირწყლები – 9,4 გრ

ცილები – 14 გრ

 

უჯერი ცხიმები. ომეგა-3 და ომეგა-6: თქვენი ჯანმრთელობის და დღეგრძელობის საწინდარი

წონა

100 გ, 200 გ, 500 გ